Salsão de Cabeça - Aipo Rábano

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AIPO NABO GIGANTE - SALSÃO GIGANTE DE PRAGA
Nome científico: Apium graveolans v. rapaceum

De cultivo raro no Brasil seu sabor é incrivelmente gostoso!
Muito usado na França, palitos dos bulbos entram na salada clássica "Céleri remoulade", temperados com maionese. É comum também os pures feitos com alhos cozidos, maçãs ou batatas.

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