Pariparoba - Caapeba - Piper Umbellatum - Erva medicinal e Culinária

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PARIPAROBA

Nome científico: Piper umbelatum

Nome indígena significa: Caa (folha) peba (larga).

Nomes populares: Pariparoba (Piper umbellatum) é de origem americana, sendo muito popular na América Central; além de conhecida popularmente por caapeba, catajé, capeua, capeba, caapeba, pariparoba-do-, pariparova e periparoba.

Ela é encontrada em diversas regiões brasileiras; além de amplamente empregada por suas propriedades.

A planta possui ciclo perene, é de fácil cultivo, prefere clima tropical, solos ricos em nutrientes e matéria orgânica, rega constante sem encharcamento. Ela pode alcançar até dois metros de altura. Cultivada em vasos fica menor. Possui folhas pecioladas, largas e ovaladas.
As flores pequenas e discretas, possuem tonalidade creme-esverdeada.
Os frutos são pequenos, com sabor adocicado; além de comestíveis. 
Ela é propagada por sementes, rebentos da raiz ou estacas.

Ela também é amplamente utilizada na culinária, pois suas folhas são refogadas, ou empregadas em saladas; além de usadas para embrulhar outros alimentos para o cozimento.
O caule também é aproveitado como condimento.