Bolsa de pastor - Capsella bursa-pastoris - Flor - PANC - 30 Sementes

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BOLSA DE PASTOR

NOME CIENTÍFICO: Capsella bursa-pastoris

Seu sabor tem sido comparado com o do algodão de açúcar ou blueberries bem maduros. Sáo um dos frutos mais doces de toda a natureza.

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Desde tempos imemoriais que estas plantas são utilizadas como verdura na alimentação humana. Por exemplo, em Çatal Huyuk, no estômago do homem de Tollund (que se pressupõe ter vivido em cerca de 5950 a.C.), foram encontradas algumas das suas sementes. É cultivada em alguns países orientais, enquanto que noutros países, como em Portugal, é considerada uma erva daninha. Quando brota, no início da primavera, antes de nascerem os caules floríferos, as folhas podem ser utilizadas em saladas ou mesmo cozidas. Quando floresce, as folhas maiores, da base, têm tendência a morrer, permanecendo apenas folhas mais pequenas ao longo do caule, ainda assim comestíveis mas menos apreciadas.

Usos: Vegetal - Medicinal. Como planta medicinal, já era utilizada pela medicina tradicional chinesa no tratamento de doenças oftalmológicas e da disenteria. É considerada, igualmente, uma planta diurética e febrífuga (baixa a febre). Tem também propriedade oxitócicas, ou seja, age no organismo da mulher como o hormônio oxitocina, induzindo a contração do útero, além de estimular a produção de leite pelas glândulas mamárias.

Cultivo: Clima temperado

Nativa: Europa e Ásia

Família: Brassicaceae