Abóbora Italiana Tromboncino - Cucurbita moschata

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ABÓBORA ITALIANA TROMBONCINO

A abóbora Tromboncino é uma daquelas que você não vai esquecer devido ao seu formato curvo característico ou pelo seu comprimento, se assim cultivadas..

O tromboncino, que significa pequeno trombone em italiano, tem uma aparência distinta como o instrumento musical que dá o nome, com sua aparência esguia desabrochando em uma extremidade aredondada e maior.

Embora a abóbora seja popular na Itália, é rara em outras partes do mundo.

A abóbora tromboncino (Cucurbita moschata) é uma abóbora italiana que pode ser comida crua ou cozida.

Um legume tradicional significa que é uma variedade antiga que foi passada de geração em geração por meio da preservação de sementes. Embora a abóbora seja tecnicamente uma fruta, ela é cozida e usada como vegetal.

Cresce em trepadeiras

A abóbora Tromboncino, um membro da família Cucurbitaceae, cresce em trepadeiras e é ideal para crescer em uma treliça ou arco.

A abóbora precisa de espaço suficiente no jardim para ficar pendurada e crescer livremente, pois pode pesar até 2-3 kg.

No entanto, a fruta verde-amarela de sabor doce vale bem o esforço, pois é uma daquelas poucas abóboras de inverno que também podem ser colhidas no verão.

Um vegetal versátil

No inverno, você costuma degustar a variedade jovem, que tem sabor adocicado e é um excelente complemento para saladas. Se você deixá-lo amadurecer na videira, ele fica com um lindo amarelo dourado.

O tromboncino maduro tem um sabor amanteigado e pode ser mais bem comparado à abóbora aguada. Você pode usá-lo para sopas e caril.

A abóbora tromboncino também é chamada de abobrinha trepadeira, Trombolino d’Albenga, Zuchetta rampicante e abóbora serpentina. A abóbora tromboncino deve o seu nome ao instrumento musical trombone.

Fatos Nutricionais

De acordo com o USDA, 100 gramas de abóbora crua (cerca de 2/3 de xícara) contém apenas 34 calorias e 1,5 gramas de fibra alimentar.

Como outras variedades de abóbora, a abóbora tromboncino é rica em vitaminas A e C e contém altos níveis de beta- caroteno.